甘みが膨らむ「白菜」レシピ3選!柿と合わせて”なます”に!シャキシャキ食感な”ミートローフ”に!

料理・グルメ

2020.01.13

広告

今回のテーブルコーディネートの知恵

FOLKHOODの「五感皿」は機能だけでなく、デザインも追求した逸品。盛る料理にすっと寄り添うので、料理を選ばずに使えます。美しい花の形は、テーブルのポイントにも。前菜やおつまみの盛りつけや、取り分け皿としてもおすすめ。

教えてくれたのは、稲垣晴代(いながきはるよ)さん

フード・ケータリングユニット「MOMOE」主宰。調理師学校卒業後、飲食店勤務を経て、独立。ケータリングを中心に、雑誌や書籍でもレシピを発信中。著書に『MOMOEの作りおき』(宝島社)など。http://momoegohan.com

白菜は調理の仕方しだいで、さまざまな表情の料理に仕上がります。ごちそう感たっぷりのミートローフは、年末年始の食卓を華やかにしてくれそうです。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

広告

著者

saitaロゴ

saita編集部

saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告

人気記事ランキング

ランキングをもっと見る