「さけチー焼き」のお味は？

焼き色のついた外側がカリっと、中はモッチモチでとても美味しいです！
フライパンで焼くことでさけるチーズの繊維が溶けて再形成されているので、弾力のあるモチモチの食感に変わりました。
今回プレーンとバター醤油で作りましたが、焼くことで香ばしくなり、どちらもとても美味しかったです！
家族にも好評だったので、子どものおやつにも、お酒のあてにもぴったり！
サラダやパスタのトッピングに入れてもアクセントになりそうです。
おもてなし料理としてもおすすめです！

「さけるチーズ」は、そのままさいて食べるのも美味しいけど、切って焼くだけで食感と風味が変わって新しい美味しさが発見できるので、ぜひ試してみてくださいね！

文／河合美奈子

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