角皿使い〜おかずを整然と！　晩酌用おつまみプレートにも◎

少量でも多様なおかずで栄養バランス満点

ミニサイズの野菜を、そのままのせるだけでもサマになります。パパには晩酌おつまみ用にぜひ！

左上から右に、 チーズ茶碗蒸し、スパイシーきんぴら、真鯛のお刺身（市販品）、春菊とりんごのサラダ、たらの南蛮漬け、ラディッシュ（市販品）、卵と青じそのおにぎらず。

卵と青じそのおにぎらず

【材料】
ごはん...茶碗1杯分
卵（冷凍した卵黄のみ）...1個
チャーシュー（厚切り）...2枚
青じそ...2枚
焼きのり...適量
塩

【作り方】
茶碗1杯分のごはんの半分量を、広げた焼きのりの中心に四角く広げる。青じそ、チャーシュー厚切り、冷凍卵黄をバランスよくのせ、残りのごはんをのせたら、軽く塩をふる。のりの四方を折りたたみ、半分に切る。

チーズ茶碗蒸し

【材料】
プロセスチーズ...20g
卵...1個
顆粒ブイヨンの素...小さじ1/2
うすくちしょうゆ、粗びき黒こしょう

【作り方】
水150mℓに溶いた卵、顆粒ブイヨンの素、うすくちしょうゆ小さじ1を混ぜ合わせ、一度こす。耐熱カップ2つにそれぞれチーズを入れ、卵液を入れて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、300Wの電子レンジで3分30秒加熱し、とり出したらそのまま2分余熱でなじませる。仕上げに、粗びきの黒こしょうをかける。

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