鶏肉、キャベツ、トマトのスープパスタ

長時間煮込んだ味があっという間に再現できる！　仕上げにオリーブオイルをかけて味と香りを本格的に

調理時間：25分

【材料】（2人分）
「味の素 鍋キューブ® 鶏だし・うま塩」…1個
鶏もも肉…140g
キャベツ…80g
トマト…大1個
スパゲッティ…80g
パセリのみじん切り…少々
オリーブオイル

【作り方】
①鶏肉はひとくち大に切り、キャベツは3cm四方に切る。小鍋に湯を沸かし、トマトを入れて皮が少しめくれてきたらとり出して冷水にとる。皮をむき、2cm角に切る。スパゲッティはふきんなどで包み、両端を持ってねじるようにして細かく折る。
②鍋に水600mℓ、鍋キューブ、鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、アクをとりながら10分ほど煮る。トマト、キャベツも加えてさっと煮込み、火を通す。
③別の鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間よりも少し短めにゆでて湯をきる。
④②に③を加えてさっと混ぜ合わせる。器に盛り、オリーブオイル大さじ2を回しかけてパセリをふる。

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