コンポタクリーミーエビチリ

ダンナさんもうなる！　ごはんが進む絶品おかず。子どもも食べられるマイルドな味。コクのある旨味はハマります

調理時間：10分

【材料】（2人分）
「キャンベル 濃厚缶スープ コーンポタージュ」…1/2缶
えび…8尾
ズッキーニ…1/2本

A
にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り…各1片分
トマトケチャップ…大さじ2
豆板醤…小さじ2
ラー油…小さじ1

牛乳…150mℓ
香菜（好みで）…少々
塩、こしょう、片栗粉、サラダ油

【作り方】
①エビは殻をむいて背ワタを除き、塩少々、片栗粉大さじ1でもんで水でさっと洗う。水けをきり、塩、こしょう各少々をふる。ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。
②フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、①を炒めて一度とり出す。
③②のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、弱火で熱してAを炒める。コーンポタージュ、牛乳を加え、煮立ったら再度②を加えて1分ほど煮る。器に盛り、好みで香菜を添える。

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