用意するもの

◯材料
絹豆腐…1丁
ごま油…大さじ1.5〜2
醤油…大さじ1
料理酒…大さじ1
山椒…お好みで

用意するものが、豆腐と普段家にある調味料だけで済むのは助かりますね。

「あられ豆腐」の作り方

1.ごま油で豆腐を炒める

その際に、豆腐は丸ごと入れ手でほぐすまたはフライ返しなどで崩していく。

2.醤油と料理酒を入れて混ぜ合わせる

できあがり

5分であっという間にできちゃいました。
もう１品ほしいときにもサクっとできるのでおすすめです。

ごま油で豆腐を炒める際にかなり油がはねるので、しっかり水気を切るなどして、気をつけましょう。

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