食べてみると…

ごま油で炒めてるのに全く油っぽくなくて驚きました。

シンプルなのにコクが出てておいしい～！
絹豆腐を使ってるので、口当たりが滑らかでスルスル食べられます。
また、包丁で切らずに崩すことで味がしみわたっています。

ご飯にかけたくなる味わいです。

ちょい足しで楽しもう

今回は山椒をかけました。
ピリッと後からくる味がたまらないです。

豆板醬やおろしにんにくとの相性も良さそうなので、ひき肉と水溶き片栗粉を入れて麻婆豆腐風にアレンジしても良さそうです。
ちょい足しで自分好みに楽しめるレシピですね。

タモリさんの「あられ豆腐」を紹介しました。

フライパン1つで簡単にできて、洗い物が少なくて助かりますね。

シンプルなので、ちょい足しで味の変化が楽しめるおつまみにもってこいの一品！
お手軽なので、ぜひ試して自分のお好みを見つけてくださいね。

文／坂本リエ

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