リュウジさん考案のレシピ「卵黄チーズからめ餅」が話題！

バズレシピでおなじみの料理研究家リュウジさんがTwitterで紹介した「卵黄チーズからめ餅」は、マンネリしがちなお餅の食べ方に変化をつけてくれるため、お餅の消費に悩む時期にピッタリなレシピです。公開からわずか1日で4万いいねを超えるほどの反響があり、話題になっています。

Twitterでは「リュウジさんの卵黄チーズからめ餅を作ってみたら、ものすごくおいしい！するする飲むように食べられた！」「こんなお餅の食べ方があったなんて！リュウジさんありがとう！」「リュウジさんのレシピありがたい！お餅をおいしく消費できる！」「お餅を持て余してたから作ってみたら、おいしすぎて、お餅を買い足すことまで考え始めてる！」と、お餅の新しい楽しみ方に大絶賛の声が続出しています。

リュウジさん考案「卵黄チーズからめ餅」の材料

材料は、
・お餅...2個
・めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ2
・お餅のゆで汁...小さじ1
・卵黄...1個分
・かつお節
・粉チーズ
・海苔
・小ねぎ
です。

かつお節、粉チーズ、海苔、小ねぎはお好みに合わせて適量だそうです。特別な材料を用意せず、家にあるもので作れるところもポイント高いですよね♪

「卵黄チーズからめ餅」の作り方

作り方は、
1. 耐熱容器にお餅2個と、お餅がかぶる程度の水を入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分半加熱します。
※後で、ゆで汁を使うため、加熱後すぐに捨ててしまわないよう注意してください

2. お餅がやわらかくなっていることを確認し、器に盛ります。

3. お餅のゆで汁、めんつゆ、かつお節、粉チーズ、海苔、小ねぎを加えます。

4. 最後に、卵黄をのせたらできあがり！

お餅の上にかけていくだけで、誰にでも作れる簡単レシピです。汁気があるため、盛り付ける器は少し深さのあるものを使用することをおすすめします。

「卵黄チーズからめ餅」の実食レポ！

リュウジさんのコメントで「おいしい以外のすべての感情を失います」とあったのは、まさにそのとおり！　お餅2個が一瞬でなくなってしまいました…。とろ〜りとした卵黄とチーズをよくからませて食べるとおいしさがアップします。このレシピを知ってしまったら、家にあるお餅の在庫があっという間になくなること間違いなし！　リュウジさん曰く、わさびをプラスするのもおすすめだそうですよ。

お正月明けや鏡開き後にお餅の消費に困ったときにぴったりなリュウジさんのバズレシピ。ぜひ作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。