豆乳とアボカドのチョコレートムースの材料

ねっとり食感がクセになる大人味！

材料
（2人分）※写真は３人分

ココアパウダー　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
豆乳　　　　　　　　　　　　　　　80㎖
アボカド（大）　　　　　　　　　　1個
粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　2.5g
チョコレート、ミント（好みで）　　適量

豆乳とアボカドのチョコレートムースの作り方

ココアがダマにならないように溶かす

下準備

●水大さじ１に粉ゼラチンをふりかけふやかしておく。

作り方

❶鍋にふるったココア、砂糖を入れ、豆乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜて溶かす。
混ぜながら中火にかけ、完全に溶けたら火から下ろし、ふやかしておいた粉ゼラチンを入れ完全に溶かす。

❷皮と種をとったアボカドと1をミキサーに入れ、撹拌する。
容器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

❸好みで、削ったチョコレートを散らし、ミントを添える。

豆乳×アボカド

栄養ポイント

ビタミンEや不飽和脂肪酸、食物繊維を含むアボカド。
オレイン酸は便の通りをスムーズにするので、腸内をきれいにします。

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