【優秀作品】ガストリック雪見だいふくの材料

ガストリック雪見だいふくの材料（1人前）
・雪見だいふく…1個
・砂糖…50g
・酢…10cc
・水…25cc
・お好きなフルーツ（あれば）…適量

材料はたったの3つ。どれもお家にあるものだから作るのも簡単ですね。ガストリックとはフランス料理の有名な隠し味で焦げついたような味と色になり、糖分とタンパク質を熱することで味の深みやコクが出るソースになるんだとか。面白いですよね。それでは最後のガストリック雪見だいふくを作ってみましょう！

【優秀作品】ガストリック雪見だいふくの作り方

1.まずガストリックソースを作るため、砂糖と酢をフライパンに入れ

2.弱火で熱していく

3.焦げないようによく混ぜる

4.徐々に茶色くなっていくので

5.そこへ水を入れて更に良く混ぜていく

6.雪見だいふくとお好きなフルーツをお皿にのせ

7.そこへガストリックソースをかけたら

完成

ガストリックソースは焦げやすいのでしっかり混ぜながら熱していきます。火加減が強いと焦げるので弱火でじっくり作るのがポイントです。
出来たガストリックソースは水飴のように固まりやすくなっているので、出来上がった熱々のまま雪見だいふくにかけましょう。甘みもありつつ、ほのかに苦味もあるガストリックソースが雪見だいふくの甘さと合わさると、後を引く味に！　これなら何個でも食べられちゃいそう。お好みのフルーツも乗せると見栄えも華やかになりすよ。

「雪見だいふく」を使ったアレンジレシピをご紹介しました。簡単にちょい足し出来るレシピから、ひと手間加えてより美味しく食べるレシピまで様々でしたね！　そのまま食べても美味しい雪見だいふくが更に美味しくなっちゃうレシピばかり。
いつもと違う楽しみ方ができますので、ぜひ試してみてください！

文/kou

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