自分にご褒美！アマレット香る「大人の無限杏仁豆腐」はいかがですか？

クリームソーダ職人tsunekawaさん考案！大人の無限杏仁豆腐

今回ご紹介するのは、クリームソーダ職人のtsunekawaさんのレシピ！
tsunekawaさんは、透明感のある食べ物の投稿がツイッターで大人気の方です。

コロナの影響で増えたおうち時間を楽しく過ごせるよう、簡単に作れる美しいレシピを数多く発信されています。

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・粉寒天…3ｇ
・水…100ml
・牛乳…200ml
・砂糖…40g
・アマレットリキュール…50ml
（お子さん用にはアマレットシロップで代用）

①寒天、砂糖、水を鍋に入れ火にかける

②かき混ぜながら沸騰するまで加熱する

③火から離し、牛乳とリキュール（またはシロップ）を入れる

④容器に移し、固める

トッピングにさくらんぼを乗せて。

材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れてしまう大人の杏仁豆腐！
甘いココナッツの風味とリキュールがほんのり効いていて、とてもおいしいです。心がほっとする、まさに大人向けの癒し系スイーツ。

そんなにアルコール感が強くないので、お酒が苦手な方にも楽しめそう。

子ども用の牛乳寒天を作るついでに、こっそりとリキュールをいれて、毎日がんばる自分のご褒美にするのもいいかもしれません。

ぜひ、大人の無限杏仁豆腐を作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。