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【冷凍パックで簡単ひとりごはん!豆腐編】麻婆豆腐やいり豆腐が4分で完成!冷凍豆腐の食感を楽しんで

料理・グルメ

 【冷凍パックで簡単ひとりごはん!豆腐編】麻婆豆腐やいり豆腐が4分で完成!冷凍豆腐の食感を楽しんで

2020.08.23

2品目:いり豆腐

■味つけ
・ごまだれ…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・塩…少々

■作り方
①冷凍パックを600Wで4分間レンジで加熱する
②汁を切り、豆腐をつぶし、調味料を加えて混ぜる

どこか懐かしさを感じさせるやさしい味わいのいり豆腐は、あと一品欲しい時に重宝します。お好みですりごまを加えると香りが増してよいかもしれません!

3品目:豆腐とブロッコリーのお味噌汁

■味付け
・液みそ…大さじ1

■作り方
①水120mlを注ぎ、液みそを加える
②600Wのレンジで6分加熱したら完成!

冷凍して水分の抜けた豆腐が、加熱することによって、ふわっと柔らかくなります。ブロッコリーと大根は、野菜の食感を残しつつもしっとり仕上がり、おいしいお味噌汁に。

『凍ったまますぐ使える一人分冷凍パック』

出典:www.daiwashobo.co.jp

今回のレシピは、『凍ったまますぐ使える1人分冷凍パック』よりご紹介しました。

「ジッパー付き保存袋に残り物をつめて冷凍するだけ!」
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肉や魚などのメイン食材と、残り物野菜を切って計って冷凍保存。
電子レンジで加熱、または冷たいまま炒めるだけで手軽においしい料理ができあがります。

同じ材料でも、味付けを変えれば、味噌汁・炒め物・煮物とアレンジの可能性は無限大!
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『凍ったまますぐ使える一人分冷凍パック』
大和書房
著者 村上 祥子 著
定価 本体1,300円+税

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※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

いけごま

いけごま

自宅で作れる手軽な料理や、お酒に合う簡単なおつまみが得意な酒飲み。 旬の野菜や果物の良品の見分け方や上手な保存方法、おいしく食べるコツなどを発信。少しの工夫で生活がぐっと楽しくなる、そんな記事をお届けします。