ダラダラ長時間飲んでいませんか？
家で飲むことのメリットは、自分のペースで、自分の好きなお酒を、制限時間なく飲めることですよね。あまりにも快適すぎて、ついついあと1本、あと1杯が習慣になって、夕方から就寝直前まで飲んでる、なんて人も珍しくありません。お料理をする人なら、おつまみや夕食を作りながら飲むのが、一番の癒し！ と言う人も多いですよね。このように、楽しく飲めているうちはいいのですが……翌日、お酒が残っていたり、二日酔いに悩まされているなら、見直しが必要です！
二日酔いのメカニズム
大量のアルコールを体内で分解しきれないと、二日酔いになります。同時に体の中は「ビタミンB1不足」に。「ビタミンB1」は、アルコールを分解するときに、大量に消費される栄養素なので、お酒を飲んだ人のほとんとが、ビタミンB1不足になっている、と言って過言ではありません。
そして、アルコールケアのために摂取しておきたい、もう一つの栄養素があります。それが、肝臓の働きを助けてくれる「オルニチン」です。
つらい二日酔いを回避するためには、適度な量のお酒と一緒に「ビタミンB1」と「オルニチン」、この2つの栄養素をとることが、とても重要なんです。
ビタミンB1＆オルニチンたっぷりおつまみ
出典：www.hokto-kinoko.co.jpオルチニンの摂取目安量
出典：www.hokto-kinoko.co.jpオルチニン含有量
そんな「ビタミンB1」と「オルニチン」を豊富に含む食材といえば「きのこ」！ オルニチンに関しては、「ブナピー」や「ブナシメジ」なら、なんと二日酔いにいいと言われるシジミの約５～７倍（生100gあたり）も含有されています。さらに、「きのこ」に含まれる食物繊維が、アルコールの吸収を緩やかにしてくれるので、二日酔い予防効果までアップ！
二日酔いしない飲酒を目指して、きのこを使ったおつまみを食べながら飲むことを、ぜひ習慣にしましょう！
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