鶏肉の南蛮だれ
【材料】
鶏もも肉（ひと口大）……150g
玉ねぎ……4分の1個
パプリカ（赤）……4分の1個
ピーマン……1個
片栗粉……小さじ1
＜A＞
めんつゆ（３倍濃縮）……大さじ１
酒……大さじ1
砂糖……大さじ1
しょうゆ……大さじ2分の1
酢……大さじ2分の1
＊コンテナ容量：700ml
＊冷凍可能期間：30日OK
＊加熱（600W）：9分
●準備
1.玉ねぎは薄切りに、パプリカとピーマンは小さめの乱切りにして、それぞれコンテナに入れる。
2.鶏肉に片栗粉をまぶして1にのせる。
3.Aを混ぜ合わせ、回しかける。ふたをして冷凍庫へ。
●食べるときは
冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて電子レンジで9分加熱する。
できあがり。凍ったまま持って行き、職場で電子レンジで加熱してもOK。ただし、そのさいは、保冷剤とともに保冷バッグに入れて持って行きましょう。
ご飯とともに器に盛ってもOK！
今回は書籍の中から1レシピご紹介したほか、saitaだけの新作レシピも併せてご紹介しました。
朝は忙しくてゆっくりお弁当を作っている暇がないという人には、もってこいの冷凍コンテナごはん。がっつりおかずも作れる冷凍コンテナごはんをぜひ作ってみてください。
教えてくれた人：人気時短料理研究家ろこ さん
料理専門のタスカジアンバサダーとして活躍中。
時短料理研究家・フードコーディネーター・野菜ソムリエ。子どもが喜ぶ料理を日々作り続け、これまでの訪問調理実績は延べ400件。
※今回は『詰めて、冷凍して、チンするだけ！３STEP冷凍コンテナごはん』をもとに取材、saitaオリジナルレシピを含めろこさんにお伺いし、ご紹介しました。
全76品掲載『詰めて、冷凍して、チンするだけ！３STEP冷凍コンテナごはん』でラクして美味しいをかなえよう
家事代行マッチングプラットフォーム「タスカジ」で、オファーの絶えない人気時短料理研究家ろこさんによる『詰めて、冷凍して、チンするだけ！３STEP冷凍コンテナごはん』。本書には、ごはんもの、うどん・パスタなどの麺類、スープ、ワンプレートごはんまで全７６品を掲載。コンテナに詰めるときは、どれも10分以下ででき、調理は電子レンジで1回加熱するだけなので、子どもから高齢者、料理の苦手な人まで、誰でも食事の準備ができます。
著者：ろこ
定価：本体1,500円＋税
出版社：徳間書店
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
