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揉んで焼くだけ!フライパンひとつで作るたっぷりチーズのとろ〜り「チーズタッカルビ」が簡単なのに絶品!

料理・グルメ

 揉んで焼くだけ!フライパンひとつで作るたっぷりチーズのとろ〜り「チーズタッカルビ」が簡単でウマイ!

2021.01.28

バタバタと忙しかったり、残業で遅くなった夜はご飯づくりをパパっと済ませたいですよね。 そこで今回はフライパン1つでつくる「チーズタッカルビ」をご紹介します。 具材をタレに漬けたらあとは焼くだけ! 洗い物が少なく済み、後片付けもラクラクです。

「チーズタッカルビ」の作り方

チーズタッカルビ<チーズタッカルビの材料>(2人分)

  • 鶏もも肉……2枚
  • キャベツ……4分の1
  • 玉ねぎ……1個
  • ピザ用チーズ……120g

〇準備

鶏もも肉とキャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形切りにする。

チーズタッカルビ<タレの材料>

  • 料理酒……大さじ3
  • 醤油……大さじ1
  • きび砂糖……小さじ1
  • ごま油……小さじ1
  • コチュジャン……大さじ2分の1
  • にんにくチューブ……1cm
  • しょうがチューブ……1cm

<作り方>

タッカルビ1.ジッパー付き保存袋に鶏もも肉とタレの材料を入れて揉み込み、最低15分おく。

タッカルビ2.熱したフライパンにごま油適量(分量外)をしき、キャベツ、玉ねぎ、漬け込んだ鶏もも肉を入れて焼く。

タッカルビ3.全体が絡まったら蓋をし、中火で10分ほど蒸し焼きにする。

タッカルビ4.中央部分を空けてチーズを入れ蓋をし、チーズを溶かす。

タッカルビ

タッカルビ

できあがり。

熱したフライパンにごま油をしき、キャベツ、玉ねぎ、漬け込んだ鶏もも肉を一緒に入れて焼いていきます。
全体が絡まったら蓋をし、中火で10分ほど蒸し焼きにします。
中央部分を空けてチーズを入れ蓋をし、チーズが溶けたらできあがりです。

鶏もも肉にチーズをつけながら召し上がってください。
チーズはたっぷりと入れるのがおすすめ。

具材はお好みのもので代用可です。
ほかにもウィンナーやさつまいも、じゃがいも、きのこ類、ピーマン、餅が合います。
タッカルビとして食べ終えたら、ご飯を混ぜてリゾットにするのも◎。
その際、卵を1つ落とすのもおすすめです。

フライパンで作る「チーズタッカルビ」をご紹介しました。

白いご飯はもちろん、ビールとの相性も抜群です。
辛いのが苦手は方はコチュジャンを入れずに味噌で作るのもおすすめ。

おうちで手軽に韓国気分を味わってみては?

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著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。