やみつきになる「UTKG（うま味卵かけご飯）」
TKG（卵かけご飯）界に革命を起こすほど、やみつきになる「UTKG（うま味卵かけご飯）」。
うま味調味料「味の素®」をふりかけるだけで、いつもの卵かけご飯のおいしさがレベルアップします。
電子レンジ調理ですぐに作れる鶏そぼろがプラスされることで、ボリューム面も栄養面も満足できること間違いなしです！
※こちらは、味の素株式会社の「おいしく召上れ！」プロジェクトを通じて考案されたレシピです。
<レシピ考案者>
料理研究家・Rinaty（りなてぃ）さん
材料（2人分）
- 米……2合分
- 水……適量
- うま味調味料「味の素®」……4ふり（炊飯用）
- 卵……2個
- 鶏ひき肉……150g
【A】
- しょうゆ……大さじ1.5
- 酒、みりん、砂糖……各大さじ1
- 生姜チューブ……1cm
- うま味調味料「味の素®」……4ふり
- うま味調味料「味の素®」……適量（仕上げ用）
- 刻みネギ……お好みで
作り方
1．米を研ぎ、炊飯ジャーに入れ、2合の線まで水を加えます。「味の素®」をふり、炊飯します。
2．耐熱容器に【A】を加え軽く混ぜ、鶏ひき肉を入れます。鶏ひき肉をほぐすようにしっかりと混ぜ合わせます。
3．ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。取り出して全体をよく混ぜ、同様にもう1分加熱します。
※完全に火が通っていることを確認してください。
全体をよく混ぜてほぐしたら、鶏そぼろの完成です。
4．ご飯を茶碗によそい、3の鶏そぼろ（汁もかけます）を盛り、卵を割り落とします。
5．仕上げに「味の素®」をふり、お好みで刻みネギをちらして完成です。
完成までは3分ほど。時間に余裕のない朝でもラクに準備することができますよ。
一度食べたら、もう普通の卵かけご飯には戻れないかも......！
簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
うま味のポイントになるのは、「味の素®」
明治時代に発行された1冊の料理本『おいしく召上れ！』の中で万能に使える調味料として紹介されたのが「味の素®」です。
味の素株式会社「味の素®」
「こんぶのうま味」の素であるアミノ酸（グルタミン酸）から生まれたうま味をきかす調味料。
調理の下ごしらえから仕上げまで幅広く使えます。食材の持ち味をひき立て、味に深みを与え、おいしく減塩することができるので、健康に配慮した毎日の食事作りに役立ちます。
