固まって使いづらい「冷凍ネギ」をパラパラのまま冷凍する裏ワザ

ネギのみじん切りを冷凍すると固まって使いづらい

ネギを買ってきて数本残ってしまったとき、そのまま冷蔵庫に入れるのではなく、冷凍する方も多いですよね。細かくみじん切りにしたけれど、そのまま冷凍するとすべてが凍り、一つの塊になった経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ネギのみじん切りは水分を多く含んでいるので、そのまま冷凍すると固まってしまう可能性が高いですよね。そんなネギのみじん切りをパラパラにできる方法がないかと探してみると、パラパラに冷凍できる方法がありました。
実際にネギをパラパラに冷凍できるかどうか試してみたいと思います。

用意する道具はジッパー付きナイロン袋とキッチンペーパーです。

1.　ネギをみじん切りにします。

2.　ジッパー付きナイロン袋をバットの上に置き、キッチンペーパーをナイロン袋の中に敷きます。

3.　キッチンペーパーの上にネギを入れてなるべく平らにします。

4.　ネギの上にもキッチンペーパーをのせて、袋の口をしめてそのまま冷凍庫に入れます。

5.　1晩そのまま凍らせて、翌日キッチンペーパーを取り出します。

6.　ネギはパラパラな状態になります。

このようにパラパラな状態であれば、お味噌汁に入れたり料理に散らしたりと使いやすい状態になります。実際に試してみても、とても簡単にパラパラにすることができました。
ネギを凍らせると固まるという方は、ぜひこの方法を試してみてくださいね。