「生姜香る鯛めし」の作り方(作業時間:5分)

炊飯釜に材料を入れて炊飯するだけ！
材料が少ないので作業時間は5分もかかりません。
生姜の香りがよく食欲をそそります。
お好みで大葉をのせるのもおすすめ。

材料(2合分)

• 米……2合
• 水……2合分
• お刺身用真鯛……1冊
• 生姜……1かけ
• 料理酒……大さじ1
• しょうゆ……小さじ2
• 和風だしの素……小さじ1
• 塩……少々
• 白ごま……適量

準備

米は洗って30分浸水します。時間がなければ省いてもOK。
生姜はみじん切りにします。

作り方

1.炊飯釜に米、料理酒、しょうゆ、だしの素、塩を入れます。

2.水を2合分入れ、真鯛と生姜をのせて普通炊きします。

3.炊き上がったら白ごまを加えて全体を混ぜます。

4.お茶碗に盛ったらできあがり。

「生姜香る鯛めし」をご紹介しました。
鯛のうまみが米に染みわたっています。
骨がないので子どもが食べやすいのも嬉しいポイント。
ぜひ作ってみてください。