エコで快適なとうもろこしの食べ方

夏が旬のとうもろこしがたくさん出回ってきましたね！

ビタミンカラーと甘い食感で元気をくれる食材ですが、ムシムシする夏にたっぷりの水で茹でたり、蒸したりするのはおっくうですし、電子レンジだと簡単だけど、味にムラがあってイマイチということも……。

そんな方には、少量の水とフライパンで作るとうもろこし蒸しがおすすめです。使う水はわずか1カップ。フライパンの中で5分蒸すだけなので、家の中に熱と蒸気が回らずに快適、かつ省エネルギーでエコな調理法です。

迷わずとうもろこしを買って、さっそく作ってみましょう。

とうもろこしのフライパン蒸し

【材料】

・とうもろこし‥‥1〜2本
・水‥‥‥‥‥‥‥1カップ（200ml）
・塩‥‥‥‥‥‥‥小さじ2分の1

【作り方】

・フライパンに水と塩を入れて火にかけ、沸騰したらとうもろこしを入れてふたをし、中強火で蒸していきます。途中で一度ひっくり返し、5分経ったらフライパンに残ってる塩水を軽くからめてできあがり。

カットして保存すると便利！

できあがったとうもろこしは、そのまま食べてもおいしいですが、カットして冷蔵庫で保存しておくと朝、昼、晩の一品にすぐ使えてとっても便利です。

さっとあぶってBBQ風に

しょうゆを塗るかスプレーして魚焼き網等でさっとあぶれば、BBQ風になりとってもおすすめ。わが家では、今の時期毎食出てくる定番です。とうもろこしをたくさん食べて、熱い夏を元気に乗り切りましょうね。