「カニカマ」と「ブロッコリー」でつくる。マヨネーズでまろやかにまとまる“サラダ風おにぎり”のつくりかた

料理・グルメ

 カニカマとブロッコリーのおにぎり

2022.07.28

実は「カニカマ」と「ブロッコリー」は、その風味や食感からおにぎりの具にぴったりな食材。今回はマヨネーズで味をまとめて、サラダ風のおにぎりに仕上げてみました。赤と緑の見た目が鮮やかで、お弁当にもおすすめの一品です。

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「カニカマとブロッコリーのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

具材とごはんを混ぜ合わせて握るだけのラクチンおにぎりです。茹でブロッコリーは冷凍食材を使用してもOKです。

材料(1人分)

マヨネーズでまろやかにまとまる!「カニカマ」と「ブロッコリー」を使ったサラダ風おにぎりのつくりかた

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • カニカマ……2本
  • 茹でブロッコリー……20g
  • 白ごま……大さじ2分の1
  • マヨネーズ……小さじ2分の1
  • 塩……少々

準備

茹でブロッコリーはマヨネーズで和えます。カニカマは細かくさいておきましょう。

作り方

1.ごはんにカニカマ、茹でブロッコリー、白ごま、塩を混ぜ合わせます。

マヨネーズでまろやかにまとまる!「カニカマ」と「ブロッコリー」を使ったサラダ風おにぎりのつくりかた

2.ラップに包んでおにぎりにします。

マヨネーズでまろやかにまとまる!「カニカマ」と「ブロッコリー」を使ったサラダ風おにぎりのつくりかた

器に盛ってできあがりです。

「カニカマ」と「ブロッコリー」でつくる。マヨネーズでまろやかにまとまる“サラダ風おにぎり”

「カニカマとブロッコリーのおにぎり」の作り方をご紹介しました。マヨネーズのコクが、ブロッコリーにも、カニカマにも、ごはんにもマッチ。さらに白ごまの存在感がよいアクセントを添えてくれます。ぜひお試しくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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