材料　～約6人分～

乾パン　1/2缶（約45g）
コーヒー　1カップ（ドリップでもインスタントでもOK濃いめがおすすめです）
砂糖　小さじ２

マスカルポーネ　100g
卵黄　1個分
卵白　1個分（計量したら冷凍庫に入れておくと泡立ちやすいです）
砂糖　30g

ココア適量

土台部分を作ります

①濃い目に入れたコーヒー（インスタントでもOK）に砂糖を小さじ２入れ混ぜ、溶かします。熱い時は冷やしておきます
②タッパー（今回は16cm×12cmのタッパーを使用）に砕いた乾パンを敷き詰めて、①のコーヒーを上からまんべんなく回し入れます

※ビスケットでもつくれます！甘味のあるビスケットの場合はコーヒーの砂糖を入れなくてもOKです

クリームの部分を作ります

①マスカルポーネに卵黄を入れて混ぜ合わせる
②卵白を泡立てる（電動ミキサーがおすすめです）砂糖は、はじめに1/3入れ泡立て、ボリュが出てきたら残りの1/2、再び泡立てきめが細かく角がたってきたら残りを入れて泡立て、硬いメレンゲを作ります。
③①にメレンゲを２回に分けて混ぜ合わせ、タッパに流し入れ冷蔵庫で冷やす。
④食べる前にココアを茶こしで振って出来上がり！

皿に盛り付けます

とっても柔らかいので、大きいスプーンでそこからすくうようにティラミスを取り、皿に盛り付けます。
ミントやラズベリーを飾っても可愛いですよ。

今回のティラミスは生の卵を使用しているので、冷蔵庫で保存し当日もしくは次の日までには食べきることをおすすめします

期限間近な乾パンであるときに是非作ってみてくださいね！

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。