もう納豆はそのまま食べない。意外と知らない箸が止まらなくなる“納豆の食べ方”

料理・グルメ

2023.02.14

納豆がさらにおいしくなる食べ方をご存知ですか? 実は、揚げ物にしてもおいしいんです。家にある材料で作れるので「天ぷら」を作るときは、一緒に作りたくなりますよ。早速作り方をご紹介します。

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海苔納豆天ぷらの作り方

材料(約6個分)

納豆天ぷら

・焼き海苔……1枚半
・納豆(タレ、からし付き)……1パック
・長ネギ……約5cm
・天ぷら粉……50g
・水……適量
・揚げ油……適量
※水は天ぷら粉のパッケージの記載の分量を用意してください。

作り方

1.長ネギをみじん切りにします。

海苔納豆天ぷら

2.納豆に付属のタレとからし、ネギを入れてかき混ぜます。

海苔納豆天ぷら

3.ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、衣にします。

海苔納豆天ぷら

4.4つ切りに切った焼き海苔の両端に衣をぬり、ティースプーンで約1杯分の納豆を海苔の真ん中にのせ、三角形になるように海苔で包みます。

海苔納豆天ぷら

海苔納豆天ぷら

5.衣をつけます。衣がかたくてつけづらいときは、少量の水を入れて少し衣を伸ばしてください。

海苔納豆天ぷら

6.鍋に揚げ油を入れて170~180℃に熱し、衣にくぐらせた海苔納豆をそっと入れて衣がカラッとするまで揚げます。

海苔納豆天ぷら

海苔納豆天ぷら

7.油を切り、器に盛り付けて完成です。

海苔納豆天ぷら

まわりの海苔の部分はサクサク、中の納豆の部分はしっとりした天ぷらです。塩をつけてシンプルに食べてもおいしいです。
家にある材料で作れるので、天ぷらの種類をもう一品増やしたいときなどにもおすすめです。是非作ってみてくださいね。

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