ティラミス風ココアの作り方

材料（1杯分）

・ココア……大さじ1
・水（ココア用）……大さじ1

・クリームチーズ……20g程度
・水（クリームチーズ用）……大さじ1

・牛乳……150ml　

※甘さが足りない方は、お好みで砂糖（適量）を加えてください。

準備

クリームチーズは冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。

作り方

1.小さめの鍋にココアを入れ、弱火で30秒程炒ります。

2.火加減は弱火のまま、水（ココア用）を少しずつ加え、練るように混ぜ合わせます。ココアが溶けたら、火を止めます。

3.クリームチーズと水（クリームチーズ用）を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱します。500Wの場合でも20秒ほど加熱してください。電子レンジから取り出し、軽く混ぜ合わせます。

これで、クリームチーズが柔らかくなります。

4.2を弱火にかけ、3を少しずつ加えます。加えるたびに、混ぜ合わせます。

5.弱火にしたまま、牛乳を4に少しずつ加え、その都度混ぜ合わせます。牛乳を加えてからは沸騰させないように、火加減に注意してください。

6.こしながらマグカップに注ぎ、できあがりです。

ココアの香りとクリームチーズの豊かな味で、まるでティラミスのような味わいに仕上がります。ココアに牛乳だけを足して飲むのと比べて、まろやかさや酸味が絶妙な一杯になります。

寒さを感じる日、ココアにひと工夫して、味わいを格段にあげませんか？

クリームチーズさえあれば、ご自宅で楽しめるので、ティラミス風のココアをぜひ作ってみてください。