「炊飯器でつくるもつ煮込み」（調理時間：5分※炊飯時間を除く）

材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけで、本格的なもつ煮込みの完成！　豚汁用野菜ミックスを使うことで、野菜を切る手間が省けます。
赤だしみその旨みとコクが具材にしっかり染みこみ、時短で作ったとは思えない煮込み料理です。

材料（2人分）

• 豚もつ（ゆでてあるもの）……250g
• 豚汁用野菜ミックス……300g
• 【A】赤だしみそ……大さじ4（マルサンアイ「本場赤だし」を使用）
• 【A】砂糖……大さじ2
• 【A】日本酒……大さじ4
• 【A】みりん……大さじ2
• 【A】水……300ml
• 長ねぎ（青い部分）……10cm（5g分）
• 長ねぎ（白い部分）……10cm（20g分）
• 七味唐辛子……お好みで適量

※お米以外の調理ができない炊飯器もあるため、ご自宅にある炊飯器の説明書に従ってお使いください。

作り方

1．豚もつは、ぬるま湯でよく洗います。豚汁用野菜ミックスは、ざるにあけてさっと洗います。

2．炊飯器に、豚もつ、豚汁用野菜ミックス、長ねぎ（青い部分）、【A】を入れて通常どおりに炊飯します。
※炊飯器の種類によっては、自動的に加熱が終わらないものがあります。50～60分経っても切れない場合は、ご自身でスイッチを切ってください。

3．炊きあがったら長ねぎ（青い部分）を取り出し、全体を混ぜて器にもりつけます。小口切りにした長ねぎ（白い部分）をのせ、お好みで七味唐辛子をふったら完成です。

赤だしみその味わいがたっぷり染みこんでいるので、ご飯や晩酌のお供にぴったりです。
火を使わず、手間いらずで作れる「もつ煮込み」。あと一品ほしいときに、ぜひ作ってみてくださいね！

レシピ提供元：マルサンアイ株式会社