塩麹とバター醤油の新玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯

材料

• 新玉ねぎ　　　1個
• 塩麹　　　　　大さじ1
• 醤油　　　　　小さじ1
• 米　　　　　　3合
• バター　　　　10g
• 乾燥パセリ　　お好みで

作り方

1.　新玉ねぎの皮を剥き、6等分に切り込みを入れておきます。

2.　米を洗い、3合の目盛りまで水をいれて塩麹、醤油を加えます。


3.　お釜の真ん中に新玉ねぎをいれて、炊き込みモードで炊きます。

4.　炊き上がったら、バターをいれ、新玉ねぎを崩しながら全体を混ぜます。



5.　お皿に盛り付けて乾燥パセリをかけたらできあがりです。

玉ねぎの甘さがたまらない

新玉ねぎのおいしさを楽しめるようにまるごといれています。味は、塩麹メインのシンプルな味付けにしていますが、ふんわり香るバター醤油の香りが新玉ねぎの甘さと相性抜群です。忙しいときもさっと作れる炊き込みご飯なので、ぜひ試してみてくださいね。