アスパラガスをもっと簡単に茹でたい

サラダにも手軽に使える野菜の1つアスパラガスですが、たっぷりのお湯を用意して、茹でる手間が面倒という方も多いのではないでしょうか。もっと簡単に茹でる方法があればと考えていたところ、ママ友に簡単にアスパラガスを茹でる方法を教えてもらったので実際に試してみました。

簡単に茹でる方法

用意するもの

• アスパラガス　　2本
• 水　　　　　　　大さじ2 
• 塩　　　　　　　少々

方法

1.　アスパラガスの下のかたい部分の皮をピーラーで剥きます。

2.　食べやすい大きさにアスパラガスを切ります。

3.　アスパラガスを茎部分と穂先部分に分けておき、茎部分のみフライパンにいれます。

4.　水を大さじ2入れて沸騰させます。


5.　穂先部分もフライパンにいれます。

6.　塩を少々加えて蓋をし、中火で火を通します。

7.　およそ1分くらいで水気がなくなってくるので、焦げないように水気がなくなるくらいで火を止めます。

8.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

たった1分で茹でることができた

教えてもらった方法でアスパラガスを茹でると、シャキシャキした食感もしっかりと残っていました。またアスパラガス本来のおいしさも凝縮されているように思えました。また、色味がとてもよく茹で上がっていたのは感激しました。そしてなによりたった1分でアスパラを茹でることができるというのはとても便利でした。アスパラガスを茹でるときに、ぜひ試してみてくださいね。