もう普通の「おかかおにぎり」に戻れない。“栄養&おいしさ”がレベルアップする食材とは

料理・グルメ

2024.04.08

朝ごはんやお弁当、おやつや補食にも活躍するおにぎりは、具を工夫することで手軽に栄養が摂れるところが魅力です。そこで今回は、いつもの「おかかおにぎり」の栄養&おいしさをアップするアレンジレシピをご紹介します。

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「にんじんおかかおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

いつもの“おかかおにぎり”にプラスするのは、「にんじん」です。ほんのりとした甘みがごはんと相性ぴったりなうえ、鮮やかなオレンジがおにぎりを彩り豊かに仕上げてくれます。

材料(1人分)

「にんじんおかかおにぎり」

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • にんじん……4分の1本
  • かつお節……小分けサイズ1袋
  • しょうゆ……小さじ2分の1
  • 白ごま……大さじ2分の1

準備

「にんじん」は千切りにして耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけたら、500Wの電子レンジで約1分加熱します。600Wの場合は、50秒ほど加熱してください。

「にんじんおかかおにぎり」

作り方

1.加熱したにんじん、かつお節、しょうゆ、白ごまを混ぜ合わせます。

「にんじんおかかおにぎり」

2.ごはんに、1の具材を混ぜ合わせます。

「にんじんおかかおにぎり」

3.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

「にんじんおかかおにぎり」

器に盛ったらできあがりです。

「にんじんおかかおにぎり」

「にんじんおかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。にんじんのやさしい甘みと、おかかの旨味がほっと落ち着く味わいです。気軽に野菜が摂れるので、忙しくて食生活が乱れがちなときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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