夏休みにお世話になった「焼きそば」のソース味に飽きたら「大さじ1」加えてみて。まろやかな甘みがいい

料理・グルメ

2026.08.22

「能登の料理家」としてクックパッドアンバサダー2026、そして発酵食エキスパート1級取得の地産地消を楽しむ3児の母、悠美です。さっと作れて便利な焼きそばですが、毎回ソース味では飽きてしまいますよね。そんなときに試してみて欲しい! いつもの調味料を変えるだけで旨味がグンとアップする焼きそばレシピをご紹介します。

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子どもも喜ぶ!揚げ玉焼きそば(調理時間:10分)

材料(1人分)

  • 焼きそばの麺…… 1玉
  • 野菜 …… 適量
  • ハム …… 1枚
  • 焼きそばのソース …… 2分の1袋
  • 麺つゆ …… 大さじ1
  • 揚げ玉 …… 大さじ1

作り方

1.  フライパンに食用油(分量外)をいれ、野菜と細かく切ったハムを炒めます。

野菜

2.  野菜に火が通ったら、焼きそばの麺をいれてほぐします。

焼きそば

3.  焼きそばのソースと麺つゆを加えて、全体をよく絡めます。

焼きそば

焼きそば

4.  揚げ玉を加えて混ぜ合わせます。

焼きそば

5.  皿に盛り付けたらできあがりです。

焼きそば

揚げ玉の旨味と食感がアクセント

ソースだけで味付けすることが多い焼きそばですが、麺つゆと揚げ玉をそれぞれ大さじ1ずつ加えるだけで、グンとおいしさがアップします。麺つゆのまろやかな甘みと、揚げ玉の旨味と食感がアクセントになり、クセになる味わいに。いつもの焼きそばの味に少し変化をつけたいときは、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

能登の料理家&いしかわ観光特使

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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