華やかでかわいい「お花目玉焼き」の作り方

使う材料は卵と玉ねぎだけ！　今すぐ冷蔵庫を開けても、ありそうな食材ですよね。いつもの食材が、切り方とちょっとした工夫で、華やかな一品に変身しますよ。

材料

• 卵……2個
• 玉ねぎ……適量
• 塩、ケチャップなど……適量

作り方

卵1個は卵黄と卵白に分け、もう1個はボウルに割り入れて、よく溶いておきます。

玉ねぎは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにしてから、輪を一つずつ外しておきます。

残った玉ねぎは半分に切り、さらに1cm幅に切って、同じように一つずつほぐします。

ほぐした玉ねぎをフライパンに並べ、お花の形になるように整えます。

中央の玉ねぎの輪の中に、卵黄をそっと入れます。

花びらの部分に白身を流し入れましょう。

その周りに、先ほど溶いておいた卵液を流し入れます。

火を点けて加熱し、玉ねぎにしっかりと火を通すためにふたをするのがおすすめです。

3〜5分ほど蒸し焼きにしたら、見た目も華やかなお花目玉焼きの完成です！

仕上げにケチャップなどで花びらをかわいくデコレーションするのもおすすめです。

私が試してみた正直レポート

黄色と白のコントラストがはっきりしていて、フライパンの蓋を開けた瞬間に思わず「かわいい！」と声が出てしまいました。夫にも出したところ、「見た目が華やかでテンション上がるね」と大好評でした！

ただ、実際に作ってみて少し想定外だったのが、想像以上にサイズが大きく仕上がることです。我が家にある普通のお皿だとはみ出てしまいそうだったので、調理する際はちょっと大きめなお皿をあらかじめ用意しておくのがベストだと感じました。

ちょっとした工夫でいつものマンネリ卵料理がここまで映えるなら大満足です。パーティーや特別な日の朝食などに出しても喜ばれるので、ぜひ気軽に試してみてくださいね！