ダイエットにも!夏野菜てんこ盛りな「パリパリ麺サラダ」は火を使わず超簡単!

料理・グルメ

2019.07.10

暑い夏は、なるべく火を使わない料理を作りたいですよね。

夏野菜がたくさんでてくるこの時期に、筆者は業務スーパーのある食材を使ってサラダを作ります。

それが「長崎皿うどんの麺」

前は、2食入りの皿うどんがお得でよく使っていたのですが、最近は5食入りで約200円!皿うどんを作る為のスープは入っていないのですが、その分お得な麺が売られています。

ではレシピを紹介します!

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材料はこちら

今回使ったメインの食材はこれ!業務スーパーで5食入りで約200円です。

【材料】
・キュウリ        1本
・大根          15センチ
・トマト         1個
・皿うどんの麺      1人前
・お好みのドレッシング  適宜

作り方♡

【手順1】キュウリを食べやすい大きさに切る

【手順2】大根を食べやすい大きさに切る。

【手順3】大根とキュウリを混ぜる。

【手順4】皿に大根とキュウリを乗せ、周りに切ったトマトを飾る。

【手順5】麺を細かく砕く。

手順4の上にのせたら出来上がり。あとはお好みのドレッシングで!

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作るときのコツ

皿うどんの麺は1センチほどの長さが歯ごたえもちょうどいいです。あまり細かくし過ぎると、食べにくく、さらに歯ごたえも少なくなってしまいます。

ドレッシングはお好みのドレッシングを使ってください。ちなみに筆者は胡麻ドレッシングが大好きなので、このサラダでも使っています。

いかがでしたか?

パリパリ麺で噛む量が多くなるので、ヘルシーなサラダとあわせても満足感あり!
ダイエットにもおすすめのレシピです。
同じように麺のパリパリ感が欲しいという方は、業務スーパーの皿うどんの麺を、ぜひ試してみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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著者

悠美

悠美

能登の料理家&いしかわ観光特使

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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