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出典：www.photo-ac.com

【材料】(5人前)
・おくら　　　　　　25本
・豚薄切り肉　　　　25枚
・塩コショウ　　　　少々
・ポン酢　　　　　　50㏄

作り方♡

【手順1】オクラを茹でます

【手順2】茹であがったら少し水気を切ります

【手順3】固いので、頭を少し切ります。

【手順4】豚肉にクルクルと巻いていきます。斜めに巻いていくと少ないお肉でも綺麗に巻けますよ

【手順5】フライパンに薄く油を敷き、肉を巻いたオクラを並べて、軽く塩コショウをします。

【手順6】コロコロと転がしながら火を通していきます。

【手順7】お肉に火が通ったら、ポン酢を入れます。今回は2回に分けて焼いたので、半分いれて焼きます。

【手順8】お皿に盛りつけて出来上がり！

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作るときのコツ

●お肉をしっかりくるくると巻いていくこと。斜めにし巻いていくと少ないお肉でもしっかり巻けますよ。
●焼く際には肉がとれてしまうので、火が通るまではあまりコロコロ回さないようにします。

いかがでしたか？

夏野菜のオクラを1つのメインとして使いたかったのでお肉を巻きました。
夏になると食欲が落ちるので、ポン酢でさっぱり味付けにすると、食欲が落ちたときでもパクパクと食べれてしまいますよ。

是非作ってみてくださいね。

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