暮らしの"やってみたいコト"集めましたマガジン

ごまちゃん

ライター、日本酒ナビゲーター

自宅で作れる手軽な料理や、お酒に合う簡単なおつまみが得意な酒飲み。 最近はハーブとベランダ菜園について学んでいます。 少しの工夫で生活がぐっと楽しくなる、そんな記事をお届けします。

ごまちゃんさんの記事一覧

【食材別 おいしいまま長持ちさせる保存方法】肉、魚、野菜の冷凍、冷蔵保存テクニック

お得なタイミングでスーパーに行ったら、食材を多めに買い込んでおきたいもの。でも消費しきれずに賞味期限が過ぎてしまい、食材を捨ててしまうこともありますよね。 食材の適切な保存方法を知っておくと、食材を無駄にせず、長持ちさせることができます。また、食材によって冷凍と冷蔵など最適な保存方法が違うものです。 今回はイラストレーター奥田けいさんの著書『月たった2万円のスピードふたりごはん 』から、食材を長持ちさせる保存のコツをご紹介いたします。

梅サワーシロップ活用法3選|初夏に仕込んだ梅シロップを堪能するには、料理がおすすめ

梅雨の時期に仕込んだ梅シロップが飲み頃を迎えました。 暑い夏は、すっぱくて爽やかな梅サワーが最高においしい季節です。 前回の記事:少量からできる梅サワーシロップ 梅に含まれるクエン酸は疲労回復・消化を助ける作用があり、夏バテ予防にも効果的。梅サワーシロップを生活に取り入れることは、夏を元気に過ごすことに繋がります。 今回は、梅サワーシロップの基本の飲み方と、シロップと梅肉を活かした料理とアレンジ方法などをお伝えしていきます。

15分で3品完成!食費は2人分で277円|ほっこり家庭の味が楽しめるメニュー #スピード&節約ごはん

コロナの影響で食費や光熱費がかさんで大変ですね。仕事が再開し、帰りが遅くなり家事が負担になっている方も多いのではないでしょうか。 どんなに忙しい毎日でも、自分や家族のためにおいしい食事を用意してあげたいもの。とはいえ、時間にも体力にも限界はあるし、手を抜けるところはしっかり手を抜いていきたいですよね。 今回は家計に優しく、短い時間でぱぱっと作れる3品を、奥田けいさんの書籍『月たった2万円のスピードふたりごはん』よりご紹介します。

節約&スピードごはん|20分で3品完成!2人分で225円。切り干し大根で作る栄養満点レシピ

コロナの影響で食費や光熱費がかさんで大変ですね。仕事が再開し、帰りが遅くなり家事が負担になっている方も多いのではないでしょうか。 どんなに忙しい毎日でも、自分や家族のためにおいしい食事を用意してあげたいもの。とはいえ、時間にも体力にも限界はあるし、手を抜けるところはしっかり手を抜いていきたいですよね。 今回は家計に優しく、短い時間でぱぱっと作れる3品を奥田けいさんの書籍『月たった2万円のスピードふたりごはん』よりご紹介します。

節約&スピードごはん|25分でおかず4品。体にやさしい定食風ごはんは2人分で359円!

コロナの影響で食費や光熱費がかさんで大変ですね。仕事が再開し、帰りが遅くなり家事が負担になっている方も多いのではないでしょうか。 どんなに忙しい毎日でも、自分や家族の為においしい食事を用意してあげたいもの。とはいえ、時間にも体力にも限界はあるし、手を抜けるところはしっかり手を抜いていきたいですよね。 今回は家計に優しく、短い時間でぱぱっと作れる3品を奥田けいさんの書籍『月たった2万円のスピードふたりごはん』よりご紹介します。

話題のポイ活デビュー|楽天ROOMのランクの上げ方と運用のコツを伝授!ネットショッピング好き必見!

家に居ながらに買い物ができるネットショッピングは、忙しい現代人にとってなくてはならないものです。 コロナウィルスの影響で直接街に出て買い物をする機会が減り、ネットショップを使用する機会がさらに増えましたよね。 中でもオンラインショッピングモール「楽天市場」は、利用したことがある方も多いはず。買い物をする度に付与される楽天ポイントは、次のお買い物に使えてとても便利でお得です。 今回は楽天の運営する、楽天ポイントを貯めながら、ユーザー同士の交流、お買い物が楽しめる「楽天ROOM」を使ってみたら、3週間で3,000ポイントも貯まって良かったので、アプリと使い方をご紹介します!

包丁も火も使わない夏にうれしいレンチンおかず!「てりてり鶏手羽元の煮物」と「なすの肉詰め煮」

梅雨から夏にかけ、じめじめと暑い日が続きます。この季節は台所に立つのも辛いもの。火を使わず、食事の準備ができたらいいですよね。 今回は火も包丁も使わず、電子レンジのみで調理できてしまう、「つくりおき食堂まりえ」さん考案の簡単おかずレシピをご紹介。 どちらも白米が進むこと間違いなしのジューシーなおかずです! ぜひ、作り方をチェックしてくださいね。

火を使わずできる料理|まるで坦々麺な「禁断の黒釜玉うどん」は雨でじめっとした日にこそおすすめ

梅雨に入り、じめっとした蒸し暑い日々が続いていますね。 こう蒸し暑いと体がだるくて、家事や料理をするのも大変なもの。 これからの季節、火を使わずに簡単に作れるメニューは主婦の強い味方です。 今回は、ハウス食品の公式レシピから、レンチン調理で簡単に作れる「禁断の黒釜玉うどん」のレシピをご紹介。 まるでお店で食べる坦々麺のような辛くてコク旨なレシピにハマること間違いなし! ぜひ、作り方をチェックしてくださいね!

インパクトがすごい!「ソーセージバターご飯」はそのまま食べても、アレンジしても美味

コロナの影響でいつもと違う生活が続き、なかなか普段通りに過ごすのが難しいもの。 そんな大変な日々だからこそ、今日のご飯は楽しませんか? 今回ご紹介するのは、炊飯器で作れる簡単な背徳レシピ。 ちょっぴりジャンキーだけど、誰もが大好きなコク旨ご飯です。 アレンジレシピもご紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね!

ランチはそうめんでイタリアン!「素麺カッペリーニ」が手軽なのにおいしすぎる!

夏が近づき暑くなってくると、簡単に作れてさっぱり食べられる「素麺」が食卓に登場する回数が増えますよね。 扱いやすくて手軽な反面、食べる回数が増えるにつれ飽きがくるのも早いもの。さまざまなアレンジで、長くおいしく、素麺を楽しみたいですね。 今回は、そんな夏の食卓で大活躍する素麺をイタリア風に楽しめるアレンジレシピをご紹介します。

梅仕事を始めてみたい方へ。少量でもOK!暑い夏にぴったりのリンゴ酢や黒酢を使ったさっぱり梅サワー

5~7月は、梅の季節。この時期に旬の梅を使った「梅仕事」をするのはいかがですか? 今回は、夏に向けて大活躍すること間違いなしな爽やかなレシピ、「2種の梅サワーの作り方」をご紹介します。 暑い夏にさっぱりとした梅ドリンクがあると最高ですよ。 ぜひ、作り方をチェックしてください!

初夏の梅仕事!ひと味違った梅酒はいかが?ブランデーやジンを使えば香り豊かな梅酒に

初夏は梅の季節です。この時期に梅酒や梅シロップを仕込む「梅仕事」をする方も多いのではないでしょうか? 基本はホワイトリカーや焼酎で漬けることの多い梅酒ですが、今回はブランデーやジンなど「洋酒」で仕込む梅酒のレシピをご紹介します。

おしゃれなカフェ気分を味わおう!キラキラかわいいカヌレ型フルーツゼリーが自宅で作れる

今回ご紹介するのは、キラキラかわいいカヌレ型ゼリーの作り方。 いつものゼリーも中にフルーツを入れたり、形にこだわると、とてもおしゃれでカフェでいただくようなスイーツになるんですよ。

【簡単でおいしいお菓子】カリッとザクザク!ココナッツサブレで作れるフロランタン

今回ご紹介するのはお家で簡単に作れるフロランタンのレシピ! なんと、ココナッツサブレで作れてしまうのです。 少ない材料で簡単に作れ、ザクザクとした食感がおいしいフロランタン。ぜひ作り方をチェックしてくださいね。

ホテルの味をおうちでどうぞ!たった5分でできる!玄米を使ったヘルシーな黄金チャーハン

お店の味を、おうちで再現できたら嬉しいですね。 現在、ホテルニューオータニ大阪が、WEB上で門外不出のホテルレシピを期間限定で公開しています。 今回は、数あるレシピの中からヘルシーな玄米を使ったメニュー「玄米黄金チャーハン」を作ってみました。 玄米は白米と比べ、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含んでおり、普段の食事で摂りにくい栄養をたくさん摂取できるのも魅力です。 健康的でおいしい玄米を使った、ホテル仕様の上品な味わいのレシピ。 ぜひ、チェックしてください!

食べるのがもったいない!宝石みたいなミルキーゼリーでおうちカフェはいかが?

今回ご紹介するのは、淡いミルキーカラーがかわいい牛乳消費レシピ! お家で簡単に作れて、写真映えも抜群のクリームソーダ職人tsunekawaさん考案「ゼリーケーキ」です。 ちょっとひと手間かかりますが、きらきらとした宝石のようなゼリーケーキはおうち時間を華やかに演出してくれることまちがいなし! シンプルな材料とレシピですので、ぜひ作り方をチェックしてくださいね。

自宅でプロの味!お好み焼き職人の広島風お好み焼きがおうちで食べられる!

おうちにいながら、本格的な料理を味わいたいと思っていたところ、2020年4月21日放送『プロフェッショナル 仕事の流儀』で、日本各地のプロフェッショナルたちのレシピが紹介が紹介されていました! 今回は、番組中で紹介されていたお好み焼き「いっちゃん」の市居薫さんの広島風お好み焼きを作ってみたらとてもおいしかったので、作り方をご紹介します!

みんな大好き!懐かしのメロンクリームソーダでおうちで喫茶店気分

今回ご紹介するのは、クリームソーダ職人のtsunekawaさんがツイッターで紹介しているクリームソーダのレシピ。誰もが一度は憧れた大好きな飲みもの、クリームソーダをご自宅で上手に作れるのです。 メロンソーダにバニラアイスを乗せるだけの簡単なレシピと思いきや、アイスがすぐに沈んでしまったり、アイスが溶けて泡だらけになってしまったりと、なかなかお店のようにきれいに作るのが難しいもの。 マスターすれば、子どもも喜ぶこと間違いなしなこのレシピ! ぜひチェックしてみてください。

自分にご褒美!アマレット香る「大人の無限杏仁豆腐」はいかがですか?

今回は、クリームソーダ職人tsunekawaさんのTwitterで紹介されていたお酒を使った大人の無限杏仁豆腐を作ってみたいと思います。 一日の終わりに、ほっと一息。仕事に子育てに毎日がんばる自分への簡単ご褒美として食べたくなる、ココナッツの香る簡単スイーツです。 子ども用の作り方も一緒にご紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね。

ホテルの味をおうちで!5分で作れるホテルニューオータニ大阪のブライヤード風オムレツはいかが?

お店の味を、おうちで再現できたら嬉しいですね。 現在、ホテルニューオータニ大阪が、WEB上で門外不出のホテルレシピを期間限定で公開しています。 今回は、数あるレシピの中から朝食やブランチにぴったりなメニュー「ブライヤード風オムレツ」を作ってみました。 ふわふわの卵が最高においしい、ホテル仕様の上品な味わいレシピ。 ぜひチェックしてください!

  • 1
  • /
  • 2

RECOMMEND

CATEGORY

RANKING

TOP