全農広報部公式が発信の意外な具材！

カレーの具材に【こんにゃく】をおすすめして話題になっているのは、Xアカウントの全農広報部【公式】日本の食を味わう（@zennoh_food）。全農広報部によると“カレー味をまとったこんにゃくは、優先的によそいたくなるおいしさ”なのだそう。

カレーの具材にこんにゃくは思いつきませんでした……これは節約にもなるし、ヘルシーでよいのでは!?　ということで、さっそく試してみました！

いつものカレーに「こんにゃく」を投入してみた

「こんにゃく」を食べやすい大きさにカットしてから、下茹でします。

下茹でした「こんにゃく」を、いつもの具材（たまねぎ・じゃがいも・にんじん・豚肉）といっしょに軽く炒めてから煮ます。

カレールーを入れて、とろみがついたら完成です！

食べてみた感想は……？

一見ふつうのカレーですが、よく見るとカレーをまとった半透明のこんにゃくが見えます。
ちょっと勇気がいりますが、食べてみたところ……。

こんにゃく特有の、弾力がありながらもサクサクと切れる食感が楽しく、全農広報部さんのおっしゃる通り、思わずこんにゃくを探して食べてしまいます。
いつものカレーと違うのはこんにゃくを加えたことだけですが、味は少し「和風」寄りになった感じがします。かといって味の邪魔をするわけでもなく、和のテイストが加わったおいしいカレーになりました！

検証の結果、カレーの具材にこんにゃくは、筆者的には全然あり！　わが家では今後定期的にこんにゃく入りのカレーを作ることになりそうです。
いつものカレーに少し飽きてしまった方、食費をおさえたい方、少しでもヘルシーにカレーを楽しみたい方は、ぜひお試しくださいね。

参考：全農広報部【公式】日本の食を味わう https://x.com/zennoh_food/status/1810262018429210843