いつもの麺類をもっとおいしく楽しみたい

素麺、冷麦、うどんなど夏になると楽しむ機会が増えますよね。そんな麺類をもっとおいしく楽しむ方法があればと考えていたところ、濃縮タイプの麺つゆを水ではなくあるもので割るとおいしくなるという方法を見つけました。

用意するもの

麺類をおいしく楽しむためには、濃縮タイプの麺つゆを緑茶で割るそうです。

• 2倍濃縮タイプの麺つゆ　　　50ml
• 濃いめの緑茶　　　　 　 　　50ml

緑茶で割った麺つゆは味に深みがでる

実際に麺つゆを水で割ったものと緑茶で割ったものの2種類用意してみました。

見た目はどちらの麺つゆも変わりません。
実際に味を確かめてみました。

水で割った麺つゆは、普段食べている通りのおいしさです。
続いては、緑茶で割った麺つゆを試してみました。それほど味は変わらないだろうと思っていたのですが、緑茶で割った麺つゆは、甘みと深みがぐっと感じられる味になっていました。

緑茶の味はまったく感じられないのに、麺つゆの深みだけが感じられるので不思議です。

子ども達にも何が違うかは伝えずに、2種類の麺つゆでうどんの食べ比べをしてもらったところ、緑茶で割った麺つゆで食べたほうがおいしいと答えました。これからの季節、麺類を楽しむ機会も増えてくるかと思います。もし麺つゆを割る際には、緑茶でも割ってみませんか。