おでんの具材の新定番!?豚足&ミミガーは業務スーパーでGET!

料理・グルメ

2018.10.28

寒くなってくると恋しくなってくるものといえばおでんですよね。

おでんの具は色々あるかと思いますが、その中でも牛スジって美味しい!筆者も大好きです。
でも何気に牛スジって高くないですか?

筆者は、その牛スジの代わりに、ある食材をおでんにいれています。
家族からも美味しいと絶賛の食材とは・・・・

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まずはこちら!なんと豚足♡

豚足のイメージと言えば、焼き鳥屋で焼いて食べるというイメージが強いかと思います。
でもこの豚足がおでんにぴったりなんです。

豚足おでんがこちら!

豚足おでんは、トロトロが大好きな人にはぴったりです!
骨以外は、おでんのダシでしっかり煮込まれて、トロトロうまうまです。

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続いてはこちら!ミミガー!そう、豚の耳です♡

ミミガーの食べ方というと、細く切って酢の物などが多いですが、これもおでんにぴったり素材なんです。

ミミガーおでんがこちら!

ミミガーは豚足と違って、トロトロの部分に加えてコリコリの軟骨部分がたくさんあります。
歯ごたえもあるので、軟骨のから揚げなどが好きな方はこちらがおすすめです。

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この特殊な食材はどこで入手すればいいの?

出典:www.photo-ac.com

豚足とかミミガー。
こんな特殊な食材はどこで手に入るの?って思いますよね。
そんなときに便利なのが、業務スーパーなんです。

業務スーパーは、大量買いするだけではなく、いろいろな珍しい食材なども取り揃えています。その精肉売り場に、これらの珍しい食材も置いてあります。

ちなみに豚足は2本で約300円ちょっとでした。1本だと150円くらいですね。
そしてミミガーも大きな耳?!2枚で、約250円でした。

本当に安いですよね。

いかがでしたか?

何気にスルーしていたこの食材が、おでんにぴったりなんです。

豚足は、全体がトロトロなので、トロトロ好きな人にぴったり!
ミミガーは、トロトロにコリコリ食感がプラスされるので、軟骨などが好きな人におすすめです。

是非、今年の冬は試してみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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