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材料はこちら!
【プリン液(画像左側)】
卵黄 2個分
砂糖 30g
牛乳 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ
(あれば バニラエッセンス3滴、ミント)
【カラメルソース(画像右側)】
砂糖 大さじ2
水 大さじ1
プリン液の作り方!
1 卵を黄卵と白卵に分け、黄卵に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
2 生クリーム、牛乳、あればバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
3 ジップロックを準備し、茶こしなどを通して2を入れる。(しっかり空気を抜き、閉める)
4 鍋にお湯を入れ沸騰させて、そこに4のジップロックを入れ蓋をし、1時間置く。
1時間たったら、ジップロックに入れたプリン液を冷蔵庫に入れ、冷やす。
ポイントは大量のお湯に沈めること。少ないお湯だとプリンが固まりません。
適度に冷やしたら、プリンを器に盛りカラメルソースをかけ、あればミントを添えればできあがりっ!
キャラメルソースの作り方
1 鍋に砂糖と水を入れ火にかける。
2 フツフツし茶色になったら、分量外の水大さじ1を加え色をまとめればできあがり!
キャラメルソースは冷えると固まる可能性があるので、食べる前に作ることをおススメします!
できあがりっ!!
プリン液が冷えるまで少々時間はかかりますが、とろっとろのプリンを自宅で簡単に作ることができて大満足!!
甘さとキャラメルソースのほろ苦さがベストマッチしており、思わず笑みがこぼれてしまう程美味しかったです!
いかがでしたか?!
気になったママさん、是非参考にしてみてくださいね!!
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