TV番組「家事ヤロウ」でやってた【パン粉のフレンチトースト】がたった10分で作れるのに美味しすぎる！

パン粉を使ったフレンチトーストのレシピとは？

材料は家にあるものでOKで、漬け置き時間も不要、食べたい！と思った時にすぐに作れるのが嬉しいところですね。

【材料】（1人分・10cmサイズ２枚分）

パン粉…30g
卵…１個
牛乳…50ml
ハチミツ…大さじ1(なくてもOK)
バター、粉砂糖、メープルロップ…各適量

【作り方】
①ボウルに卵、牛乳、ハチミツを入れよく混ぜる。
②①にパン粉をくわえてよく混ぜ、5分ほど置く。
③フライパンにバターを熱し、半量ずつに分けた②を、片面2分半ずつ弱めの中火で焼く。
④③を皿に盛り、好みでメープルシロップや粉砂糖をかけていただく。

パン粉と溶き卵、牛乳とはちみつをザクザク混ぜて、5分放置。

フライパンにバターを溶かして、ふやけたパン粉を形よく焼きます。結構な硬さがあるので、クレープみたいには広がりません。

中火で片面2分半ずつ。10分きっかりで出来上がりました。

できあがりはしっかりフレンチトーストに！さすがは”元・パン”ですね。
大きなフライパンやホットプレートで作れば、この直径10cmサイズなら４枚は同時に焼けそうです。

焼きたてのパン粉フレンチトーストに、今回はメープルシロップと粉砂糖をかけていただきました。ちょっと強めに焼いてみたので、表面はカリッ。中はしっかり火が通っていますが、しっとりモチモチ。

ふわふわのパンケーキにちょっと物足りなさを感じる人、フレンチトーストの「トースト感」よりも「ケーキ感」を味わいたいという人には打って付けのお味。

お好み焼きのように見えますが、これは「コーンとチーズのちぎり食パンフレンチトースト・サレ」

パン粉でこんなにおいしいフレンチトーストができるなら、と、次に挑戦してみたのが、ちぎり食パンのフレンチトースト。しかも”サレ（塩味）”。朝から甘いものはちょっと〜という辛党の皆さんにも喜んでもらえる簡単レシピです。

【材料】（1人分・10cmサイズ２枚分）

サンドイッチ用食パン…2枚
卵…１個
牛乳…50ml
缶詰ホールコーン…大さじ2
塩…ひとつまみ
バター、パルミジャーノチーズ…各適量

【作り方】
① ボウルに卵と牛乳を入れよく混ぜる。
② ①に小さくちぎった食パンとコーンをくわえてよく混ぜ、5分ほど置く。
③ フライパンにバターを熱し、半量ずつに分けた②を、片面2分半ずつ弱めの中火で焼く。
④ ③を皿に盛り、粉チーズをかけていただく。

パンは今回手でちぎりましたが、包丁を使うのが面倒でなければ、包丁で1cm角に刻むほうが早いです。パン粉同様にたっぷりと卵＆牛乳を吸い込ませて。

焼き方はパン粉フレンチトーストと同じです。焼きたてにチーズをたっぷりかけていただくと、とろふわな口どけがたまりません。
具は他にハムやベーコン、ソーセージ、ツナなども合いそうですが、コーンは食感のアクセントにぜひ入れていただきたい！

パン粉もちぎりパンも作るのはもちろん簡単、その上、色々な具を混ぜ込むことができるので、食べる方も朝食に必要な栄養が色々いっぺんにとれて、忙しい平日の朝にもぴったり。

パン粉やちぎり食パンのおかげで、休日のブランチだけでなく、平日の朝も、優雅に（？）フレンチトーストが楽しめるのが嬉しいですね。

文/Chaperon

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