えび天以外でも試してみました！

【かぼちゃの天ぷら】

【かき揚げ】

かぼちゃ天ぷらやかき揚げで試してみました。
どれも、シナシナ感はなく、さっくりした食感に戻っていました。

この裏ワザでは、中まで温めることは難しいので、温かいものを楽しみたい場合は一度電子レンジで軽く加熱した後、霧吹きで水分を吹きかけてトースターで焼くと、温かくサクサク衣の天ぷらを楽しむことができます。

ポイントは、アルミホイルをクシュクシュすることと、霧吹きで天ぷらを湿らせることの２つ。

たったこれだけで、びっくりするくらいカリカリの天ぷらを楽しむことができますよ。

文／柿島悠美

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