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【作り置きレシピ】便利な「きのこの常備菜」はチャチャッと作れてアレンジ自在で超使える【動画付き】

料理・グルメ

 【作り置きレシピ】便利な「きのこの常備菜」はチャチャッと作れてアレンジ自在で超使える【動画付き】

2019.08.30

年間通して安く、手軽に買うことができるきのこはお助け食材と言ってもいいでしょう。
和食にも洋食にも合わせやすく、どんな料理にも使いやすい食材です。
そんな旨みも栄養もたっぷりのきのこをふんだんに使った常備菜を作ってみましょう。

材料はこちら!きのこは何を入れてもOK

【材料】

きのこなら何でもOK
(例)
 しめじ
 しいたけ
 えのきだけ
 エリンギ
 舞茸
 ひらたけ
オリーブオイル  大さじ3
ニンニク     2片
塩        適量
ブラックペッパー 適量

きのこは低カロリーでビタミンやミネラルを豊富に含み、健康にも美容にもうれしい食材です。
いつでも食べられるようにたっぷりと作っておくと、とても便利!

きのこの常備菜の作り方①:きのこを切る

用意したお好みのきのこを好きな大きさに切ります。

炒めるときのこのかさが減るので食べ応えを出すために大きめに切るのがおすすめ。

 

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

 

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