用意するもの（2人分）

・材料
ご飯…1合
卵…2個
長ねぎ…半分
カニカマ…50g (4〜5本)
塩…小さじ1

以上です。

ねぎはみじん切りに、カニカマは割いておきます。
卵はほぐしておきましょう。

作り方１：フライパンに油を入れる

中華鍋があれば中華鍋が望ましいですが、なければフライパンで大丈夫です。

熱したフライパンにたっぷりの油（分量外）を入れます。

作り方２：ご飯と卵を入れる

先に卵を流し入れ、すぐにご飯を入れます。
卵に火が入る前にささっとよく混ぜましょう。

【ポイント】
先に卵かけごはんを作って、投入しても大丈夫です。
卵とご飯が先に絡まることで、パラパラに仕上がります。

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