用意するもの(2人分)
・材料
ご飯…1合
卵…2個
長ねぎ…半分
カニカマ…50g (4〜5本)
塩…小さじ1
以上です。
ねぎはみじん切りに、カニカマは割いておきます。
卵はほぐしておきましょう。
作り方1:フライパンに油を入れる
中華鍋があれば中華鍋が望ましいですが、なければフライパンで大丈夫です。
熱したフライパンにたっぷりの油(分量外)を入れます。
作り方2:ご飯と卵を入れる
先に卵を流し入れ、すぐにご飯を入れます。
卵に火が入る前にささっとよく混ぜましょう。
【ポイント】
先に卵かけごはんを作って、投入しても大丈夫です。
卵とご飯が先に絡まることで、パラパラに仕上がります。
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