作り方１：具材を炒める

大きめのフライパンや鍋に油を引き温めます。

最初に玉ねぎ、生姜、にんにくを1分ほど炒めます。
香りが出てきたら合挽き肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。

作り方２：調味料を入れる

次にごま油、豆板醤、味噌、白練りごま、醤油、ポン酢を入れます。
味を全体に馴染ませながら、2分程度炒めます。

今回は、豆板醤は後のせすることにします。

作り方３：スープを作る

全体に味が馴染んだら鶏がらスープの素、酒、ラー油、水を入れ、沸騰する直前まで加熱します。

【ポイント】
ここは強火でささっと温めましょう！

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