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【料理の裏ワザ】ふわっふわのホットケーキを作る方法！「えっ、”みりん”を足すの⁉」

料理・グルメ

2019.11.21

忙しい朝やおやつなどに大活躍してくれるホットケーキ。子どもも大好きですよね。
そんなホットケーキがとってもおいしく仕上がるレシピをご紹介。
ふわふわにするために入れるのは、なんと「みりん」なんです！
タカラ本みりんで有名な宝酒造のHPで発見した裏ワザを参考に実際にやってみました。

フワフワホットケーキの材料

フワフワホットケーキの材料(4枚分）
・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・牛乳…90ml
・みりん…大さじ1

ホットケーキ4枚分に対してみりんを大さじ1入れるだけ！みりんのアルコールで水分を保ってパサつきを抑えられるんだとか。みりんを入れるのでその分の水分（牛乳）は控えめにしましょう。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

saita編集部

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