じゃこ奴の作り方

１.熱したフライパンにじゃこを入れ、茶色になるまで炒める

２.キッチンペーパーの上に炒めたじゃこを乗せ、余分な油を切る

３.豆腐に炒めたじゃことねぎを乗せて、しょう油をお好みで垂らしたらできあがり

ごま油でカリカリになるまでじゃこを炒めたら、みじん切りにしたねぎと一緒に豆腐にのせるだけの簡単レシピ。
調理時間は5分もかかってません。
もう１品ほしいときは時間をかけずに作りたいですよね。

食べてみると、茶色くなるまで炒めたことによって香ばしさが出ておいしい。
ごま油との相性抜群です。
みじん切りにしたねぎの香りがふんわりするのもいいです！

これからの季節、温めた豆腐にじゃこをのせて食べても美味しいと思います。寒い冬にもおすすめ。
また、ご飯に乗せてどんぶりにしたられんげでササっと食べられるので1人ランチの時にもいいなと思いました。

タモリさん考案の「じゃこ奴」を紹介しました。

欲張りすぎて食べてるうちにじゃこが足りなくなり、最後は豆腐だけになってしまったのでじゃこは多めに炒めたほうが最後までおいしいです！

何かもう１品欲しいときに！
おつまみがほしいときに！
簡単ランチしたいときに！

ぜひ、試してみてくださいね。

文／坂本リエ

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