「マヨネーズでやわらかジューシー唐揚げ」の作り方

繰り返しになりますが、今回のレシピは通常の唐揚げレシピにマヨネーズを加えるだけ。
まずは材料と作り方の手順を確認しておきましょう。

【材料】（2人分）
鶏もも肉　　1枚（ササミ・ムネ肉でも可）
小麦粉　　大さじ4
サラダ油　　適量
つけあわせ　　お好み（レタス、トマト、レモンなど）
＊調味液Ａ
・おろししょうが　　小さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1/4
・酒　　大さじ1/2
・しょうゆ　　小さじ1
・マヨネーズ　　大さじ2
＊今回は、ササミを使います。

【作り方】
①　鶏肉は一口サイズに切る
②　ボウルに調味液を混ぜ合わせ、①を投入してもむ
③　そのまま15分ほどつけておく
④　③に小麦粉をまぶして、170℃の油で揚げる。
⑤　いい感じに焦げ色がついたら、油から引き揚げてつけあわせと一緒にお皿に盛り付ける

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