今回のテーブルコーディネートの知恵

カトラリーを1人分ずつナフキンで巻いて、マスキングテープで留めました。プラスチックアイテムでも特別感が出るし、柄によってカジュアルにも、ゴージャスにも、テーブルを自由に演出できます。

教えてくれたのは、稲垣晴代（いながきはるよ）さん

フード・ケータリングユニット「MOMOE」主宰。調理師学校卒業後、飲食店勤務を経て、独立。ケータリングを中心に、雑誌や書籍でもレシピを発信中。著書に『MOMOEの作りおき』（宝島社）など。http://momoegohan.com

ブロッコリーを使った料理のレパートリーがグッと広がる3品。子どもが食べやすくなる工夫もうれしいですね。

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