いわしのチーズはんぺん

【材料】
いわしの蒲焼き缶　1/2缶分（番組の放送では1缶分)
刻みのり　適量
チーズ　適量
はんぺん　1枚

【作り方】
①　いわし缶にのり・チーズを混ぜ合わせる。
②　はんぺんに切り目を入れて、中に①を挟む
③　グリルやトースターで焼き目をつけて完成

実際に作って食べてみた

まずいわしをほぐしながら、具材を混ぜ合わせます

はんぺんを半分に切ります

中に切り込みを入れます

具材をはんぺんに詰めていきます

グリルで焼き目がつくまで焼き上げます

お好みでからしを添えて完成です

こちらは夕食の副菜に最適だと思います。お酒にもよく合うので、おつまみにも。もう少しパンチが欲しいという方は、からしや七味と一緒に食べるとより味がより引き締まります。子どもにも好評でした。

はんぺんはおでんのイメージが強く、うちではあまり食卓にのぼることは少なかったのですが、いわしのチーズはんぺんはとってもおいしかったのでリピートしたいと思います。

今回ご紹介したレシピはどちらも5分ほどで作れます。夕食のメニューが寂しいとき、帰りが遅くなって料理の時間があまりとれないときなどに重宝すると思います。茶わん蒸しもおいしいですが、個人的にはいわしのチーズはんぺん、かなりおすすめです。ぜひ試してみてください。

文/小林ユウキ

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。