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【ヒルナンデス!レシピをお試し】いわし缶ですぐ作れる「いわしの茶碗蒸し」と「いわしのはんぺん」が美味

料理・グルメ

 【ヒルナンデス!レシピをお試し】いわし缶ですぐ作れる「いわしの茶碗蒸し」と「いわしのはんぺん」が美味

2020.01.29

最近、缶詰が再注目されているのをご存じでしょうか? かつては非常用の保存食というイメージが強かったのですが、今ではバリエーション豊富になり味もおいしくなっています。ちょっと手を加えるだけでご馳走にアレンジできるので、缶詰は食卓の心強い味方です。

そこで今回は缶詰の中でも人気のあるいわしの缶詰を使ったアレンジ料理を2つご紹介します。いずれもお昼の人気番組「ヒルナンデス!」で紹介されていたレシピ。実際に作ってみました。

いわしの茶わん蒸しの作り方

材料はこれだけ

【材料(2人前)】
いわしの水煮缶 1缶
卵 4個
三つ葉 お好み

【作り方】
① 耐熱皿に卵を割り入れて、お箸で溶く
② いわしの水煮缶を汁ごと入れる
③ ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱して完成

実際に作って食べてみた

卵を容器に割り入れ、いわし缶をお皿にあけます

卵を溶いて、ほぐしたいわしと混ぜ合わせます

できたものを耐熱容器に流し入れて、レンジでチン

卵が固まったら完成です。三つ葉をのせると彩りがよくなります

茶わん蒸しのぷるぷる食感もちゃんと出ています

実際に調理してみたところ、とっても簡単にできました。味もいわしの出汁がよく効いていて、食べごたえもばっちり。ただ、缶汁をすべて入れて作ったのですが、「ちょっと脂っこいかな」と思ったので、お好みで缶汁の量を調節してみるといいと思います。缶汁を減らす場合は、別途出汁をすこし加えたほうがなめらかな食感になると思います。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

 

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