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【ヒルナンデス！レシピ】炊飯器でほったらかしな「いわしとトマトの炊き込みご飯」を作ってみた！超激ウマ

料理・グルメ

2020.02.02

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saita編集部

缶詰は携帯食や非常食としての用途で食べられていましたが、現在は内容物のバリエーションが広がり、備蓄用としてだけではなく、料理に利用したり、食卓に1品足したりと日常的に使える物が多く揃っています。

日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された「いわし缶とトマトの炊き込みご飯」が紹介されていました。レシピを考案したのは管理栄養士の今泉マユ子さん。
丸ごとのトマトといわし缶を炊飯器に入れて炊くだけ、お手軽で栄養満点のイワシ缶詰を使ったアレンジレシピまで実際に作ってみたのでその様子を紹介していきます。

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もくじ

「いわしとトマトの炊き込みご飯」の作り方
「いわしとトマトの炊き込みご飯」を実際に作ってみた

「いわしとトマトの炊き込みご飯」の作り方

【材料】
イワシかば焼き缶 1缶
トマト 1個
お米 1.5合（番組の放送では1合)
青ネギ 適量

【作り方】
①　お米をといで炊飯器の釜に入れる
②　いわし缶を汁ごと入れ、規定量まで水を注ぐ
③　トマトを乗せて炊飯ボタンを押す
④　炊けたら、トマトをほぐすようにして混ぜる
⑤　茶碗に盛ってお好みでネギをかけたら完成

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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