「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア

【旬の野菜レシピ3選】春爛漫♪「菜の花」はあさりと蒸すと旨味が”じゅわわ~ん♡”昆布じめもごまあえも

料理・グルメ

 【旬の野菜レシピ3選】春爛漫♪「菜の花」はあさりと蒸すと旨味が”じゅわわ~ん♡”昆布じめもごまあえも

2020.02.26

今回のテーブルコーディネートの知恵

木のせいろはそのまま食卓に出してもサマになります。後ろにあしらったのは、フォックスフェイスというナス科の植物。食べることはできないので、あくまで飾りに。

教えてくれたのは、稲垣晴代(いながきはるよ)さん

フード・ケータリングユニット「MOMOE」主宰。調理師学校卒業後、飲食店勤務を経て、独立。ケータリングを中心に、雑誌や書籍でもレシピを発信中。著書に『MOMOEの作りおき』(宝島社)など。http://momoegohan.com

菜の花のおいしさを引き出すシンプルなレシピ3選。メニューに加えれば、食卓がぐっと春らしくなりそうです。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

saitaロゴ

saita編集部

saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。